Первый в России современный амфитеатр под открытым небом на 1200 посадочных мест. Своё название площадка получила в честь знаменитого мультимедийного спектакля «Грифон».

Ротонды амфитеатра украсила художественно-архитектурная подсветка, также подсвечена центральная часть и лестница. На трибунах установлены сиденья, выполненные из лиственницы. Театр оснащён необходимым оборудованием для принятия зрителей с ограниченными возможностями.

Грифон Арену и Музей Крыма и Новороссии связывают как архитектурные решения, так и тематика планируемых мероприятий. На фасадах увековечены театры Крыма и Севастополя, в том числе, будущий театр оперы и балета на мысе Хрустальном в Севастополе.